先月のコニサーズクラブ

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第278回 Connoisseures Club
お題「カリラ」

開催日 2023年7月23日
参加者 13名

No	地区	蒸留所	ビンテージ	年数	度数	備考
1	アイラ	カリラ		8年	46.0%	ダグラスレイン
2	アイラ	カリラ	2006	11年	57.3%	ソサエティ
3	アイラ	カリラ		11年	59.0%	ソサエティ
4	アイラ	カリラ	2011	10年	61.6%	シェリーバット
5	アイラ	カリラ		17年	46.6%	ダークネス

テイスティングノート

山崎白秋記

今月のお題は、「カリラ」である。

  当モルト会で最多出場のカリラ、これで12度目の登場である。

  一杯目のテイスティングで強いピートを感じた時は、当日の蒸留所がほぼ決まったといってよい、それくらいピートをきかしたモルトの中ではリリースの数が多い。

  暑い夏には強いピートのカリラが似合う、さもぴったりのコピーではないか、しかしながら、そう思うのは日本人だけであろう。なぜならスコットランドで40℃届く最高気温を記録する事は無いので。

  では、さっそく今回の５本を紹介することにしよう。

［ NO.1 ］ダグラスラング・プレミアバレルカリラ 1/351 8年 46%

【香り】

トップノートは強いピート香、ドライに感じる。しばらくすれば中程度のフルーツ香が出てくる、硫黄やヌカの香りも。さらに時間を置けばバニラも感じられるようになる。

【味】

やはり強いピート。甘さが程よい、やや度数が低く感じる。

［ NO.2 ］ SWMS 53．258 カリラリフィルホッグスヘッド/EX-バーボン 1/304
2008 11年 57.3%

【香り】

強いピートがまず立つが、その後エレガントなフルーツを感じる。硬質な香りで、やや若い。

【味】

フルーティであるが、すぐにピートに支配される。ドライでやや若さを感じる。

［ NO.3 ］ SWMS 53．306 カリラ 1/277 11年 59%

【香り】

強いピートと爽やかなフルーツ。フルーツの数は多くない。

【味】

濃いフルーツが広がるが、負けないピートにマスキングされる。

［ NO.4 ］エリクサーディスティラーズカリラシェリーバット cask no.301628 1/643
2001-2011 10年 61.1%

【香り】

トップノートはピートであるが、熟成を予感させる香りも。香りの立ちが遅い、しばらくするとバニラの香りも。エレガントな香りはシェリー樽フィニッシュか。

【味】

うまみ成分が多い。ピートとフルーツの味わい、甘さも程よい。

［ NO.5 ］ダークネスカリラオロロソシェリーフィニッシュ 1/73 17年 46.6%

【香り】

フルーティでエステリー。軽いピート香。フルーツは南国系でたいへん濃い香りだ。

【味】

フルーツの競演、中程度のピートがバランスして広がる。加水でウッディな熟成を感じることができる。

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